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详情说明
卡拉胶B-1
产品概述
可有效增强肉的持水性，改善产品弹性及切片性能，即使在出品率达150-180%以上仍有良好的切片及组织结构，从而提高产品质量，降低成本，经济效益显著
适用范围及添加量
适用范围：适用于西式火腿、红肠、虾肠、鱼肉肠、鸡肉肠、午餐肉等制品
建议添加量：0.2-0.6%
卡拉胶B-1
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卡拉胶B-1
详细信息 详情说明 卡拉胶B-1 产品概述 可有效增强肉的持水性，改善产品弹性及切片性能，即使在出品率达150-180%以上仍有良好的切片及组织结构，从而提高产品质量，降低成本，经济效益显著 适用范围及添加量 适用范围：适用于西式火腿、红肠、虾肠、鱼肉肠、鸡肉肠、午餐肉等制品 |